Muscat- Saint Georges 2019

9,00

Domaine Boehler
AOP Appellation Alsace controlée / 0,75L

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Description

Cépages : Muscat Ottonel

Fruité et racé, il dévoile des notes de raisin frais.A servir en apéritif, lors de repas légers ou sur des asperges.

Caractéristiques des vignes

Parcelle : Molsheim
Géologie : Sol argilo-marneux
Altitude : 200 à 240 m
Age moyen : 30 ans
Conduite : En conversion biologique
Rendement : 45 hL / ha

Caractéristiques du vin

Vendange : Manuelle
Vinification : Macération pelliculaire de 5h puis pressurage 12h. Températures contrôlées, levures
indigènes et élevage sur lies totales en cuve inox. Mise en bouteille en juin 2020.
Alcool : 14 %
Sucres résiduels (en g/L) : 15
Acidité totale (en g/L d’acide tartrique) : 3,9 / ha

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