Riesling-Lieu-dit Hahnenberg-2018

14,00

Domaine Boehler
AOP Appellation Alsace controlée / 0,75L

Catégories : ,
- +

Description

Caractéristiques des vignes

Exposition : Haut de coteau, est

Parcelle : Hahnenberg
Géologie : Rendzine (sol calcaire)
Altitude : 220 à 270 m
Age moyen : 30 ans
Conduite : Conversion biologique
Rendement : 17 hL / ha

Caractéristiques du vin

Cépages : Riesling
Vendange : Manuelle
Vinification : Pressurage doux de 10h. Températures contrôlées, levures indigènes et élevage sur lies
totales en cuve inox. Mise en bouteille en avril 2021.
Alcool : 14,2 %
Sucres résiduels (en g/L) : 3
Acidité totale (en g/L d’acide tartrique) : 6,8

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