La Cavale Blanc 2021 Bio

19,80

Domaine de la Cavale-BIO
AOP Luberon-0.75L

- +

Description

CÉPAGE(S)

34% Vermentino
33% Grenache Blanc
33% Ugni blanc/Clairette

Vinification:
Vendanges à l’aube, pressurage pneumatique et fermentation en cuves inox thermorégulées pendant 3 semaines minimum.
Le vermentino, le grenache blanc, la clairette et l’ugni blanc sont vinifiés et élevés en cuve inox séparément.
La mise en bouteille a lieu en janvier.

Note de dégustation:
Belle robe dorée.
Le nez gourmand dévoile des arômes de fruits à noyaux tels que la mirabelle et la pêche jaune.
Belle rondeur et fraîcheur en bouche mêlant agrumes et pâte de coing.
Longue persistance soutenue par une note anisée.


Accords mets et Vins :

Tartare de daurade parfumé aux agrumes.
Tarte aux oignons confits
Papillotes de St Pierre aux épices douces, fenouil aux agrumes.
Poulet de Bresse rôti au thym es ses pommes de terre grenaille
Pavlova aux fruits jaunes.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “La Cavale Blanc 2021 Bio”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

INSCRIVEZ VOUS À NOTRE NEWSLETTER

Inscrivez vous et recevez 10% de réduction sur votre première commande

d
Découvrez nos coffrets cadeaux

Pour offrir sans prendre de risques