Pinot Gris -Saint Georges 2019

9,00

(1 avis client)

Domaine Boehler
AOP Appellation Alsace controlée / 0,75L

- +

Description

Cépages : Pinot gris

Riche, corsé mais doux.Il se déguste à tout instant sur des viandes blanches, cuisine exotique ou simplement par lui même
Vendange : Manuelle

Caractéristiques des vignes

Parcelle : Molsheim
Géologie : 30% sols marneux, 70% sols calcaires
Altitude : 200 à 270 m
Age moyen : 25 ans
Conduite : Conversion vers la lutte biologique
Rendement : 50 hL / ha

Caractéristiques du vin

Vinification : Pressurage de 4h30. Températures contrôlées, levures indigènes et élevage sur lies
totales en foudre. Mise en bouteille en août 2020.
Alcool : 14,6 %
Sucres résiduels (en g/L) : 16
Acidité totale (en g/L d’acide tartrique) : 6,3 / ha

1 avis pour Pinot Gris -Saint Georges 2019

  1. Dominique

    Rond et leger, parfait pour l’apéro ou desserts

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