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    Pinot Gris -Saint Georges 2020

    10,00

    (1 avis client)

    Domaine Boehler
    AOP Appellation Alsace controlée / 0,75L

    - +

    Description

    Cépages : Pinot gris

    Riche, corsé mais doux.Il se déguste à tout instant sur des viandes blanches, cuisine exotique ou simplement par lui même
    Vendange : Manuelle

    Caractéristiques des vignes

    Parcelle : Molsheim
    Géologie : 30% sols marneux, 70% sols calcaires
    Altitude : 200 à 270 m
    Age moyen : 25 ans
    Conduite : Conversion vers la lutte biologique
    Rendement : 50 hL / ha

    Caractéristiques du vin

    Vinification : Pressurage de 4h30. Températures contrôlées, levures indigènes et élevage sur lies
    totales en foudre. Mise en bouteille en août 2020.
    Alcool : 14,6 %
    Sucres résiduels (en g/L) : 16
    Acidité totale (en g/L d’acide tartrique) : 6,3 / ha

    1 avis pour Pinot Gris -Saint Georges 2020

    1. Dominique

      Rond et leger, parfait pour l’apéro ou desserts

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