Description
100% Syrah
Culture raisonnée.
Vendanges manuelles et mécaniques.
Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, Pigeage fréquent,
Fermentation malolactique.
Elevage en demi‐muid, Bouchon traditionnel en liège
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