Description
Cépage (s) : 40% Carignan 25% Grenache noir 35% Syrah
Elevage : 12 mois en barriques pour le Carignan et la Syrah
Dégustation : Robe grenat. Nez marqué par le terroir schisteux présente une très belle concentration aux notes de cassis, d’épices et de fruits rouges. Bouche ample et grasse aux tanins épicés présente le fruit du grenache et l’ossature du Carignan, le tout liés par la complexité de la Syrah
Accords mets & vins : Viandes rôties, grillées ou en sauce, plats régionaux, gibiers, civet, fromages
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